Esta dieta, que ha perdurado a través del tiempo y su base nutricional son: aceite de oliva, los cereales, las frutas y verduras frescas o secas, una proporción moderada de carne, pescado y productos lácteos, y abundantes condimentos y especias.
A través de multitud de estudios se ha consolidado la idea de lo beneficiosa que es esta dieta para la humanidad por su variedad de productos y por ello es de vital importancia trasladar estos conocimientos al aula.
A través de la pirámide nutricional los niños/as irán adentrándose en cada uno de sus componentes y concienciándose de la importancia de la alimentación
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En clase vamos a ir desarrollando un Programa de Intervención titulado "Dieta Mediterránea", en que iremos informando por este Blog a las familias de su proceso, sus fases y cooperaciones necesarias.
El programa se va a desarrollar en 18 semanas, los martes y viernes durante 2 horas, en el 2º y 3º trimestre. Tendrá 4 fases: elección, planificación, ejecución y evaluación, en donde se desarrollarán 6 bloques de contenidos.
En casa se tendrá que seguir las mismas pautas y consideraciones que se trabajen en el aula, algunas de estas pautas serán:
- Usar en las comidas aceite de oliva virgen extra ya que tiene muchas vitaminas y propiedades cardioprotectoras.
- Consumir alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
- El pan y cereales (hidratos de carbono) deberán formar parte en la alimentación diaria
- Es importante comer los alimentos según la temporada y frescos
- Consumir diariamente yogur y quesos
- La carne roja se consumira con moderación, por lo tanto se consumirán carnes magras
- El pescado en abundancia, mínimo 3 veces a la semana y huevos con moderación 3 a la semana.
- La fruta como postre habitual y merienda. Los dulces y pasteles ocasionalmente.
- Agua, la bebida por excelencia en el Mediterráneo.
- Realizar deporte o cualquier actividad física todos los días.
